やずやの発芽十六雑穀　ふっくら一膳炊き

最近、雑穀ご飯が注目を浴びています。

それは、多くの穀物を混ぜることで、それぞれが持ついろいろな栄養素が少しずつプラスされますので、白米だけの場合に比べて、栄養面で優れたものになるからです。

やずやの「発芽十六雑穀」はもうご存知でよね。

研いだ白米に混ぜて、炊飯器で一緒に炊くだけで多くのの雑穀の栄養素を摂取できる便利さから人気を得ています。

名前の由来はご存知ですか？

１６種類の穀物のうち、１２種類は、にがり水に浸して発芽させているんです。だから、から発芽十六雑穀」という名前になりました。

なぜ、発芽なんかさせるの？

それは、発芽させることで、ギャバ(γ-アミノ酪酸)やうまみ成分であるアラニンの含有量が増えることと、発芽によって雑穀のもつ特有のクセやにおいが抑え、味を良くする為です。

どうやって調理するかと申しますと・・・

通常は小袋一袋をお米２合に混ぜて炊きます。でも、一人分だけ欲しい時や、ご飯を炊く時間がないときなどには、「発芽十六雑穀　ふっくら一膳炊き」です。

「発芽十六雑穀」一膳分が、電子レンジでできるのです。

約１分４０秒加熱するだけですぐに食べられます。一緒に炊かれている精白米にもこだわり、ヒノヒカリを使っています。ヒノヒカリの特徴である甘みと粘りが、「発芽十六雑穀」によく合い、さらに美味しく食べることが出来ます。

常温で保存できます。

だから、普段の食事用のストックとしてはもちろん、夜食や非常食に、また、一人暮らしのお子さんや単身赴任中の方にもおすすめです。

気になるお値段です。

１パック１５０グラムのものが２４パック入って、送料無料の６６１５円です。１パックあたりは２７６円です。更に１０％割引される定期コースもあります。

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